آرد و نان و انواع آن
آرد جزء مواد اصلی در پخت غذا بشمار می رود و ماده ای پودر مانند است که از آسیاب کردن غلات و مواد نشاسته ای بدست می آید. از گندم ذرت ، نخود ، جو و برنج آرد بدست می آید و انواع و مصارف گوناگون دارد. از این نعمت الهی در پخت نان استفاده می شود که از غذاهای اصلی بشمار می رود.
ادامه مطلب
غذا های محلی آذربایجان (دولمه برگ مو)
دلمه برگ مو (یپراخ دولماسی) یکی از پیش غذاهای مجلسی و اصیل شهر تبریز است که طعم بسیار لذیذی دارد که بودن آن به زیبایی سفره افزوده و اشتها آور است.
ادامه مطلب
غذا های محلی آذربایجان ( آبگوشت تبریز)
آبگوشت دیزی سنگی در هرنقطه ای از ایران وجود دارد اما آبگوشت تبریزی (پیتی) طعم خاص خود را دارد و مردم این شهر سلیقه و روش خود را در پخت و پز آبگوشت دارند که نمیتوان از کنار آن به راحتی گذشت.
ادامه مطلب
غذا های محلی آذربایجان ( کوکوی لوبیا سبز )
کوکوی لوبیا سبز از غذاهای سنتی و مجلسی تبریز میباشد که در مهمانی ها ،مراسم خاص و افطاری ها میتوان در سفره رنگین آنها دید.
ادامه مطلب
فطیر سنتی بستان آباد
فطیر ، یکی از لذیذ ترین سوغاتی بستان آباد
ادامه مطلب
صابون مراغه
صابون سنتی مراغه با بیش از 200 سال قدمت معروفترین صابون سنتی کشور بوده و سوغاتی اصلی و ارزشمند این شهر می باشد
ادامه مطلب